凍頂烏龍茶金字招牌怎麼來? 冬茶賽淘汰率達42.19%

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南投縣長許淑華表揚特等獎茶王,肯定農友和鹿谷鄉農會嚴格把關,讓凍頂烏龍茶深受消費者信賴。圖/南投縣政府提供

南投縣鹿谷鄉農會及凍頂茶葉生產合作社今天舉辦冬茶展售會,縣長許淑華頒匾表揚特等獎得主,肯定鹿谷農會落實南投茶葉產銷履歷及相關標章的評鑑,建立鹿谷凍頂烏龍茶品牌價值,縣府也會努力市場拓展,爲南投好茶打出品牌和建立國際形象。

鹿谷農會理事長陳文益說,今年來參加評鑑的茶樣高達4833件,在嚴謹鑑別下,入圍茶樣僅2947件,淘汰率高達42.19%,在茶改場及農會嚴格把關下,讓消費者能買得放心,今年冬茶品質相當高,較去年更勝一籌。許淑華頒發匾額給特等獎得主劉倡餘,以及頭等壹至頭等十茶農。

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許淑華說,鹿谷鄉農友用心管理茶園、精進製茶技術,農會努力建立履歷標章等品質管控,鹿谷凍頂茶品質一年比一年好,今年天候配合品質更勝以往,價格自然就隨之提高,銷售情況相當好,縣政府也會持續行銷及市場拓展上,爲農友創造更大收益,也打響南投好茶品牌。

通神手办

凍頂茶業合作社主辦冬茶展售會,由理事主席劉加祺主持,許淑華頒發特等獎匾額給凍頂烏龍茶組得主陳木通,新品種組特等獎得主柯茂生。

茶改場場長蘇宗振說,冬茶生長與溫溼度及降雨量息息相關,今年秋季多雨,排水較差的茶園茶樹根部受損,茶樹肥料吸收轉換不良,冬茶產製期間雨水遽減,氣溫有明顯高低起伏,冬茶產量略受影響。

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但製茶期間天氣晴朗,有利於萎凋及發酵度掌控,茶葉沖泡後具發酵香且茶湯滋味甘甜或甘醇,頗具冬香;立冬後至小雪間晴天採摘製成之冬茶,因氣溫稍高,有利於茶葉製造。整體冬茶品質特色,都比去年好,特等獎茶湯水色金黃明亮,甘甜細緻喉韻佳;杯底香氣幽雅持久,充分展現凍頂烏龍茶特色。

鹿谷鄉農會冬茶展售,吸引民衆慕名上山品嚐、選購凍頂烏龍茶,交易熱絡。圖/南投縣政府提供

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